Tortillas i ugnen

Igår lagade jag en enkel och god rätt med fyllda tortillas i ugnen. Jag brukar göra den med kyckling men igår svävade jag ut och tog kräftstjärtar istället. :-)

Ingredienser (4 port)

Liten röd paprika
Liten gul paprika
Ca 8 medelstora champinjoner
Mindre gul lök
2 kycklingfiléer eller en förpackning kräftstjärtar
1 paprika chili creme fraiche
Ca 100 g ost till gratinering

Tillagning:

Hacka lök och tärna paprika och champinjoner. Om ni väljer kyckling, strimla den och bryn först, addera sedan grönsaker. Fräs ihop allt ett par  minuter i olja eller smör. Tillsätt creme fraiche och låt koka ihop. Om du använder kräftstjärtar lägga i dom när allt kokat ihop bara för att bli varma. De blir bara sega om man kokar dom..

Fördela röran i fyra stora tortillas som du rullar ihop och sedan täcker med ost. Gratinera i 220 grader i ca 10 min eller tills osten smält. Servera gärna med en klick lätt creme fraiche och glas rött till. :-P

This entry was posted in Recept/kosttips and tagged , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Tortillas i ugnen

  1. Mumsigt – denna skall jag def testa! Jag har NOLL kreativitet i köket så dessa typ av inlägg gillar Lise (dessutom verkar det vara något jag kan sätta ihop!) haha
    kram på dej

Leave a Reply