Müslirecept

Finslipar mitt muslirecept nästan hela tiden. Nedan är gårdagens recept som jag nog tycker är en av de bästa so far. Jag insåg igår att jag ev gjort tidigare muslin lite för torr. Så ni som testar, känn er för lite med vattenmängden. Smeten ska vara rätt blöt. Och sen gäller det att röra runt rätt ofta. Gott är det iaf och jag har inte köpt färdig musli på jättelänge.
20130426-074939.jpg

3 dl havregryn
3 dl rågflingor
1/2 dl kokosflingor
1/2 dl sesamfrön
1 dl pistagenötter
1 dl pumpakärnor
1 msk vaniljsocker
1 msk kanel
1 dl vatten
4 msk flytande honung
1 dl torkade tranbär

Gör så här:
1. Sätt ungnen på 175°. Blanda alla ingredienserna utom russin i en bunke. Häll blandningen på en bakpappersklädd plåt.
2. Rosta i ungen på ca 20 min, rör om då och då. (Jag varvar lite mellan varmluft och vanlig ugn). Låt svalna . Blanda russinen och häll upp i en burk med tättslutande lock!

Ännu godare müsli!

Nu tror jag minsann jag fått till den bästa müslin hittills! Har gjort ny varje vecka så det är inte så att de tidigare batcharna inte gått åt eller varit goda men nu tror jag jag hittat min favorit. 🙂

Utgick ifrån det här receptet på Tasteline men reviderade som följer.

Torra ingredienser:
4 dl havregryn
4 dl rågflingor
0,75 dl linfrön
1 dl pumpafrön
0,5 dl riven kokos
1 dl pistagenötter (skalade)
1 dl torkade tranbär (adderas efter allt har rostats klart oj svalnat)

Vätska:
3 msk honung
1,5 dl vatten
1 msk rapsolja
1 msk kanel

Blanda ihop det torra och “blöta” för sig och häll sedan i vätskan över grynblandningen. Nyp gärna ihop blandningen så blir det bra müsliklumpar av smeten. Bred ut på plåt mitt i ugnen 200 grader i ca 15 min. Rör runt ca var 5:e minut. Om du har varmluftugn ta det mestadels av tiden för bästa resultat. Låt svalna på plåt och blanda i tranbär och förvara i fin burk som tex nedan jag hittat på Lagerhaus.

20130306-150346.jpg

20130306-150403.jpg

De har även bra kakburkar för er som letar sådana… 😉

Egen müsli

Jag tyckte att det både var roligt att göra och extra gott med hemmagjord müsli (följde en Satskollegas recept förra veckan) så jag gjorde en ny sats idag. Dock en egen version den här gången utifrån även det här receptet.

20130211-180950.jpg

Sätt ugnen på 200 grader.

Ingredienser
5 dl havregryn
1 dl havrekli
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl kokosflingor
1 dl hasselnötter
1 dl valnötter
1 dl solrosfrön
2 dl vatten
1 dl flytande honung
2 msk olivolja
1 msk vaniljsocker
1,5 dl torkade tranbär
1 dl fikon (strimlade)

Blandade ihop torra varor, addera sedan allt utom frukten. Rör ihop och fördela ut på ett bakplåtspapper på en plåt. Rosta i mitten av ugnen ca 30 min. Rör om då och då.

Ta ut och låt svalna och blanda i frukt. Förvara i tätslutande burk.

20130211-192511.jpg

Mumma!