Category: Recept

Har varit dålig på att tipsa om recept på nya hemsidan inser jag.. Sorry! Har nog inget bra tips på rak arm heller..Vi kör ju numera Linas Matkasse varannan vecka och överlag är maten mest bara ok och inget wow.. Vissa recept, speciellt såser, är riktigt goda men en grön ärtsoppa förra vecka slutade med hämtpizza så det är bra ojämnt… 😉 Så det blir inga recepttips utan lite andra tips..

Jag har nämligen fått en del frågor från medlemmar på Sats o hur jag tränar och äter och om det nu finns några “hemligheter” till att må bra och en vältränad kropp. Hemligheter finns det väl knappast utan det gäller att hitta det som funkar för just DIN kropp men generellt tänkte jag ändå ge mig på lite råd.

• Ät mellanmål!
  både på förmiddag & eftermiddag. Tex en grov skiva bröd med valfritt pålägg, keso & frukt, en näve cashewnötter eller mandlar, en frukt, eller lite yoghurt med musli
• Variera din träning
  Försök träna minst 3 ggr i veckan och variera din träning mellan kondition och styrka/funktionell träning. Jag kör tex Zumba, Shape och Body Balance
• Fyll på direkt efter träningen
  när du ändå har ökad förbränning och kroppen behöver något snabbt för att både återhämta sig och bygga upp sig. Tex en banan eller protein shake
• Max 1-2 onyttiga dagar i veckan
  Håll dig till att äta onyttigheter som godis, bakverk, chips, pizza m till helgen och då helst bara en dag. En dag eller ibland 2 av 7 gör inte så stor skada eller inverkan om du övrig tid äter en varierad kost och rör på dig
• Skippa dieter!
  Skippa dieter som LCHF eller Atkins. Ät varierat och försök få i dig kött, fisk, grönsaker, pasta, ris, bulgur, rotfrukter & frukt varje vecka. Och drick massor av vatten!

Ovan är mina personliga råd och jag är ingen dietist men har hittat en bra balans och god form genom att leva enligt ovan. 🙂

Som jag tidigare varnat för så kommer inte blogginläggen lika frekvent som tidigare. Jag har bara inte riktigt orken eller tiden varje dag just nu. Men jag hoppas ni uppskattar när jag väl skriver fortfarande. 😉

Veckan som gått har det varit premiär för Linas matkasse i Ericsson/Johansson hemmet. Och vad kan jag säga om det?
Imponerande råvaror! Jättefina grönsaker och ekologisk kött och även creme fraiche. Och recepten? Jo vars.. vi har lagat en annorlunda variant av köttbullar, lax m matvetesallad (tiden + temp räckte inte till fisken..), fläskkarré med ugnsstekt sötpotatis & potatis, kycklinggryta och en grön soppa.. Bäst? Fläskkarrén och kycklingen. Summa sumarum en helt ok vecka men inget wow.. Men ni känner mig, jag är ju lite petig. 😉

Utöver nya maträtter har jag även lärt mig två nya klasser den här veckan. 🙂 Både lördag & söndag har spenderats i sällskap av fyra riktigt härliga tjejer på Powerstrip ® Utbildning. Vad gör man på en Powerstrip ® då ? Nej man strippar inte 😉 Jag skulle bara vilja beskriva den som en riktig girl power klass! Man lär sig en cool och sexig koreografi till en grym låt och när man går därifrån är det svårt att inte känna sig riktigt snygg. 😉 Vi lärde oss en koreografi mer anpassad till gym (J Los Papi) och sedan en annan till en klass med stolar som är anpassad till möhippor (Britneys Circus). Jag hoppas ta in klassen som eventklass på Sats här i Göteborg men kommer även kunna köra på tex möhippor så hör av er om behov uppstår! 😉

Jag gick även Body Balance ® kvartal i lördags ute på Sportlife Lindholmen. Premiär för Body Balance 56 och för mig även att köra för Jim Berg. Han var jättehärlig, inkluderande, stark och inspirerande. Och den nya klassen? Hmm.. ja som Jim sade så är den rätt “jämn”. Bra musik, jobbig benlåt (som alltid) men annars så flöt den bara på. En sak som dock både jag & några Sats-kollegor upplevde var att det fanns en hel del ytterlägen som kan vara svåra att lära ut på ett säkert sätt.. Det drog till i ryggen lite grand på vissa övningar och känner jag det måste jag verkligen hitta ett sätt där mina medlemmar inte gör det. Men all in all nöjd. Alltid kul med nytt.

Hoppas er vecka varit bra med?

Mmmm. Idag lagade vi grym god fisk! Panerad torskfilé, kokt potatis, kokt broccoli med en smakrik kall sås.

Paneringsreceptet hittade jag här och såsen nedan (passar tydligen även bra till grillat).

2 dl grekisk/turkisk yoghurt
1-2 msk fransk senap
½ dl lättmajonnäs
1 stor pressad vitlöksklyfta
1-2 msk honung
1 msk vitvinsvinäger
salt och peppar
Rör samman alla ingredienser, smaka av under tiden. Ställ kallt ett par timmar innan servering.
Smaka gärna av såsen med salt & svartpepper.

Det bästa laxreceptet hittills ser ni på bilden ovan. Röd pesto & parmesan på toppen, massor av citronskivor på botten… serverad med en bulgursallad med cocktailtomater & sparris. Både fin att titta på och god!!

Här har ni receptet. Jag adderade lite extra citron till bulgursalladen och hällde lite överbliven olja från peston över när jag serverade rätten. Blev kanon 🙂

Idag kom jag hem efter träningen till en jättegod sesamlax med couscous (quinoa på bilden) med limesås och sallad. Peter som lagat, här hittade jag receptet.

Häftigt hur en dag och ens humör kan vända.. har haft ont i huvudet nästan konstant idag. Tror det är förkylningen som knappt blivit en förkylning som fastat där uppe vid pannan någonstans. Inte jättekul med bihålleinflammation som det antyder.. Märkligt nog efter zumban ikväll (ja jag försökte vicka bort den och har vilat både söndag + måndag) så känns det nu bättre. Underbart med träning på det sättet. Hela 28 pers var det idag dessutom- skitkul!! Älskar alla dessa nyårslöften folk har.. ha ha 😉

Nu är det träningsvila som gäller onsd + torsdag, Bbe fredag, Zumbatomic + Zumba lördag som gäller resten av veckan. Ni har väl inte missat att det är öppet hus på Sats Kompassen på lördag (14/1)? Massor av klasser, bra medlemserbjudanden och med mig tex Zumbatomic (Zumba för barn 9-11 år kl 14 + Team Zumba kl 16). Läs mer här!

Jag har precis sett ett otroligt intressant program på 5an om några olika människors öden och upplevelser kring viktuppgång och nedgång. Jag känner att jag bara måste skriva lite om detta. Jag hoppas och tror att jag som instruktör på Sats har stor möjlighet att påverka människors öden just kring detta. Dvs ett hälsosamt liv och en välmående kropp. Jag har även egna erfarenheter kring detta som jag tänkte att jag skulle passa på att dela med mig av till er.

Börjar man från början så var jag inte ett särskilt aktivt eller sportigt barn men lite sportformer testade jag så klart… Tröttnade dock snabbt.. Trivselbekymmer på internat i 15-års åldern skapade en del tröstätning som lade på ett gäng kilon på kroppen som inte direkt gjorde att jag trivdes bättre. Några raka/tuffa men omtänksamma ord från nära och kära och pappas uppmaning “ut och spring” fick mig år två på internatet att ta tag i det. Jag blev “spring-Fia” som gick ner från som mest nästan 72 kg till ca 67-68 kg. Flyttade sedan till Norge med familjen där jag hittade glädjen i att träna olika former av gruppträning på gym. Slide, step, aerobics, MRL… jag tränade och tränade och åt mindre och mindre.. Mensen uteblev några månader och jag var nere på 58 kg. Tyvärr fortfarande inte nöjd med min kropp och hade blivit manisk kring att räkna kalorier, skriva ner vad jag åt.. (Jag skulle idag vilja ge mig själv under dessa och flera år till mellan ca 20 och 30 med diagnosen tränings-bulimiker.)

Den stora förändringen för mig personligen skedde sedan för ca 1,5 år sedan då jag började instruera/träna Zumba Fitness och Body Balance.

(Här ovan med de kända Zumbatwinz på Zin Day)

Jag har nog aldrig mått så bra, varit så stark i hela kroppen eller så vältränad som jag är nu, 34 år gammal! 😉 Jag äter ca 5 mål per dag: frukost, lunch och middag och två mellanmål. Mellanmålen tror jag gör jättemycket. Sedan så handlar det faktiskt om att ge allt när man väl tränar. Det funkar inte om man fuskar ;-).

Så mina råd till er är:

• Hitta en träningsform som du tycker är kul
• Hitta instruktörer som inspirerar dig
• Ät en varierad kost, ät mellanmål (macka, kesella, frukt, en näve nötter tex)
• Träna 2-3 ggr per vecka och träna gärna lite olika saker (jag försöker komplettera med tex Shape, Sats Power Step eller Body Pump) och ta ut dig!! Träna verkligen när du tränar!
• Unna dig godis, pizza, vin mm men försök håll det till en (två kan vara ok ibland också) dagar i veckan

Hoppas detta väldigt öppna inlägg uppskattas och inspirerar. Att det hjälper dem som behöver det inse att det inte finns någon “easy way out”, ta tag i det som i ditt liv hindrar dig från att leva ett mer hälsosamt liv och den formen du vill vara i och KÖR HÅRT. Som Nike säger “Make Yourself”!

Enkla rullader gjorda av lövbiff, fyllda med ädelost, utspädda med grädde och serverade till klyftpotatis… hur smakade det? MUMMA! Hur enkelt som helst, testa!

Här har ni receptet