Blogginlägg
January 2021 M T W T F S S « Dec 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 -
Category Archives: Recept/kosttips
Canelloni med skinka, spenat och ädelost
Igår gjorde ett riktigt mumsigt (och inte alls särskilt nyttigt) Canelloni-recept som jag tänkte dela med mig av. Bild från lunchen då flera kollegor smådreglade över min tallrik.. Ingredienser 1 paket färska lasagneplattor 200 g basturökt skinka 1 ask baby … Continue reading
Posted in Recept/kosttips
Tagged ädelost, canelloni, färska, lasagne, lasagneplattor, ost, skinka
Leave a comment
Nyttiga plättar och quinoasallad
Igår morse lyxade jag till det med de här plättarna med keso och banan. Ingredienser: (2 port) 1 stor banan 4 ägg 1 dl keso 1 msk kokosmjöl 2 krm äkta vaniljpulver smör eller kokosolja till stekning Mixa banan och … Continue reading
Serranolindad kycklingfilé med krämig gnocchi
Ikväll har jag gjort en variant av ett Ica-recept. Perfekt fredagslyx och passar bra till ett glas Chardonnay. Ingredienser 4 kycklingfiléer 4 dl crème lätt fraiche 8-10 soltorkade tomater i olja I mindre förpackning serranoskinka (8 skivor), prosciutto eller bacon … Continue reading
Posted in Recept/kosttips
Tagged baconlindad, gnocchi, italiensk, Kyckling, lyx, pasta, recept, serranoskinka, soltorkad, tomat
Leave a comment
Chia-pudding – vad är grejen?
Det känns som alla bloggar, kollegor och instakonton snackar om Chia-pudding nuförtiden. Jag var självklart nyfiken att se vad all the fuss is about. För ca en vecka sedan testade jag att göra sk pudding med mandelmjölk och hade bär … Continue reading
Posted in Recept/kosttips
Tagged Bananplättar, cake, chai, chia, chiafrön, chiapudding, ica, kokos., kokosmjölk, Lchf, mug, mugcake
Leave a comment
Smarrig thaifisk i ugn
Ikväll gjorde jag en riktigt fin och god thai-inspirerad fiskrätt i ugn. Originalreceptet var att laga allt i gryta men jag gillar att laga fisk i ugn så det blev en egen variant. Ingredienser 400 g vit fiskfilé (Hoki blev … Continue reading
Posted in Recept/kosttips
Tagged curry, fisk, gott, hoki, kokos., kokosmjölk, morot, palsternacka, recept, röd, thai, thailändsk
Leave a comment
Fias snabba tonfiskpasta
När jag vill slänga ihop en snabb lunch eller middag brukar jag göra den här tonfiskpastan. Den kräver bara följande ingredienser: 2 port pasta 1 burk tonfisk (jag föredrar i olja) ca 0,5-1 dl riven parmesan ost, 4-5 soltorkade tomater … Continue reading
Posted in Recept/kosttips
Tagged enkel, god, parmesan, pasta, snabb, snabblagad, soltorkade, tomater, tonfisk, tonfiskpasta
Leave a comment
Mellanmålsmuffins med äpple och kanel
Idag har jag bakat jättegoa och enkla mellanmålsmuffins. Med det menar jag muffins utan socker som, ja, passar till mellanmål. Jag hämtade inspiration från Sandras recept och ett annat och det funkade som tur var bra! Mellanmålsmuffins med äpple och … Continue reading
Posted in Recept/kosttips
Tagged ägg, äpple, kanel, Lchf, mellanmål, mellanmålsmuffins, muffins, paleo
1 Comment