Chia-pudding – vad är grejen?

Det känns som alla bloggar, kollegor och instakonton snackar om Chia-pudding nuförtiden. Jag var självklart nyfiken att se vad all the fuss is about. ;-)

För ca en vecka sedan testade jag att göra sk pudding med mandelmjölk och hade bär till. Blev då måttligt
imponerad av denna gråa små-slemmiga grötkopia.. (Du menar grodyngelsoppa som en kollega kallade det :-P) MEN skam den som ger sig – jag fick så klart testa ett till recept och detta gillade jag faktiskt mer!

IMG_8207.JPG

Det blev en Chia-pudding med kokos och ananas.

Recept 1 portion:

2 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
Lite kardemumma och lite vaniljpulver (äkta vanilj). Jag tog ca 0,5 tsk av varje.

Frukt och bär efter smak och behag, ca 1 dl eller annan färsk som tex ananas eller mango.

Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokosflingor och kryddorna i en bunke eller skål.
Låt stå minst 4 timmar, helst över natten.
Servera med hela eller mixade frukter/bär efter vad du själv tycker om!

Helt klart godare än första försöket och rolig frukostvariation men jag är inte helt frälst i dessa frön än. :-) Den blir som sagt lite grå och slemmig.. Någon som har tips på hur man kan skoja till den mer?

Två andra frukost/mellis tips hittar ni här:

Bananplättar

Mugcake

This entry was posted in Recept/kosttips and tagged , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply