Chia-pudding – vad är grejen?

Det känns som alla bloggar, kollegor och instakonton snackar om Chia-pudding nuförtiden. Jag var självklart nyfiken att se vad all the fuss is about. 😉

För ca en vecka sedan testade jag att göra sk pudding med mandelmjölk och hade bär till. Blev då måttligt
imponerad av denna gråa små-slemmiga grötkopia.. (Du menar grodyngelsoppa som en kollega kallade det :-P) MEN skam den som ger sig – jag fick så klart testa ett till recept och detta gillade jag faktiskt mer!

IMG_8207.JPG

Det blev en Chia-pudding med kokos och ananas.

Recept 1 portion:

2 dl kokosmjölk (den tunnare varianten)
2 msk chiafrön
1 msk kokosflingor
Lite kardemumma och lite vaniljpulver (äkta vanilj). Jag tog ca 0,5 tsk av varje.

Frukt och bär efter smak och behag, ca 1 dl eller annan färsk som tex ananas eller mango.

Blanda kokosmjölk, chiafrön, kokosflingor och kryddorna i en bunke eller skål.
Låt stå minst 4 timmar, helst över natten.
Servera med hela eller mixade frukter/bär efter vad du själv tycker om!

Helt klart godare än första försöket och rolig frukostvariation men jag är inte helt frälst i dessa frön än. 🙂 Den blir som sagt lite grå och slemmig.. Någon som har tips på hur man kan skoja till den mer?

Två andra frukost/mellis tips hittar ni här:

Bananplättar

Mugcake

Victors dag

Jag ska försöka ge mig på att sammanfatta gårdagen. En helt underbar dag. Nämligen Victors dag. <3 Namngivningskalaset gick verkligen så bra som det bara kunde gå. Maten blev bra, Victor var glad, tårtan/cake pops/ kakorna var uppskattade och det var så där härligt avslappat och mysigt som vi hade hoppats det skulle vara. Strax innan gästerna kom tog jag en taktisk promenad med V (som följdes av en lika strategisk amning ;-)) 20130225-153107.jpg
Härligt soligt var det nere i Varberg

Det verkade som ett smart drag för så här nöjd satt V medan 11 vuxna och 4 barn satt och åt och pratade samtidigt. I ett enda rum. 😉

20130225-153341.jpg
Sötnos!

Peter hade lagat en grymt fin chili con carne och vitlöksbröd. Mellan det och fikan fick alla sedan kladda lite… 🙂 Eller rättare sagt lämna sitt handavtryck i valfri färg:

20130225-153639.jpg

Jag och Peter här även satt dit våra. Nu återstår bara att sätta dit Victors namn i mitten (har köpt bokstäver i trä på Panduro som jag ska måla svart) och rama in. För att sedan sätta upp i hans rum. Ett lite roligt men samtidigt fint minne från den här dagen tänkte jag. Ingen ville vara först men när första handen väl var lagd verkade alla vilja vara där o kladda. 😉

Tårtan och cake popsen som jag beställt av Annas Cupcakes var både fina och goda så ni vet var ni kan vända er om ni ska ha liknande catering. 😉
20130225-154523.jpg

Bra pris med! 😛 Även mina stackars stjärnkakor som jag bakat (som inte alls blev som jag tänkt mig då mördegskakor är lite smuliga och glasyr lite hård = svåra att kombinera på snyggt sätt) var väldigt omtyckta faktiskt! He he. 🙂

Våra faddrar läste upp en jättefin dikt som hette “kom till oss” som vi även fick inrammat. Såå fin och såå rörd man blev. Fina Cissi och Peter. <3 20130225-155008.jpg

Sedan så fick Victor självklart även en massa fina presenter men det får bli ett separat blogginlägg!

Tack igen alla ni som delade den här dagen med oss. Och ni som inte gjorde det – ni missade något 😉

20130225-155611.jpg

Trötta men glada lilla familjen <3

För er som sedan undrar hur en liten 4,5 mån V reagerade på en sådan händelserik dag kan jag berätta att det gick över förväntan! Sov i bilen hem och kraschade bara någon timma senare än vanligt på kvällen. Efter ha att tokbabblat med oss, fäktat åt alla håll o kanter och sparkat hit o dit kan tilläggas. Yep lite lätt speedad. 😉